О нас

Мудрая пословица гласит: "Art is long - life is short", что с определённой долей вольности можно перевести, как: «Жизнь коротка, искусство вечно».

Итальянская кухня, превратившаяся за тысячелетия своего существования в подлинное искусство, уже давно обрело бессмертие.

Большинство итальянских блюд – это маленькие кулинарные шедевры, ежедневно дарящие людям в кафе и ресторанах по всему миру бесценное чувство восхищения ВКУСОМ и МАСТЕРСТВОМ тех, кто их создает.

Если есть кулинарный Эверест, то место на его вершине занимает, безусловно, итальянская кухня.

При этом она универсальна и идеально подходит как эстетами и гурманам, так и поклонникам простой здоровой пищи!

Наслаждайтесь изысканной и подлинной итальянской кухней в нашем АРТ
кафе «Dolce Casa»

Наше открытие

Мы назвали наш маленький и уютный ресторан АРТ-КАФЕ "DOLCE CASA"!

Приставка АРТ – наша дань утонченному творчеству, с которым создаются все блюда из меню нашего ресторана.

В соответствии с названием и общей философской концепцией, внутренним интерьером, созданным итальянским архитектором Flavio Taietti, мы попытались воссоздать в нашем ресторане атмосферу настоящей Италии, где в уютной, теплой семейной обстановке наши Гости оказались бы окружены профессиональным заботливым сервисом и аутентичной итальянской едой самого высокого качества.

Не случайно, в переводе с итальянского «DOLCE CASA» переводится, как «МИЛЫЙ ДОМ».

Таким мы и хотим, чтобы он стал для наших дорогих Гостей.

Все процессы, происходящие на кухне, максимально доступны взгляду при помощи открытой кухни - простого концептуального решения, связывающего таинство приготовления и Гостя. Любой из наших гостей, относит он себя к гурманам и тонким знатокам или лишь просто к любопытствующим, может воочию наблюдать все таинство процессов создания и приготовления блюд, окунувшись при этом во всю полноту ароматов пряных итальянских трав, оливкового масла, свежеиспеченного хрустящего хлеба.

В нашем ресторане будет комфортно всем: и большим компаниям, и семьям, пришедшим пообедать или поужинать, и отдельным Гостям, кто заскочил быстро перекусить

Меню от Шеф-повара

Каччукко ди Маре